蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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登天不登山，观海不观水。
认苗须认根，论士须论世。
君以空说莲，无乃涉瓜李。
我以莲喻色，亦随绮语戏。
二罪一状领，政坐各有以。
一以清净观，一以富艳弃。
不知真色中，即是大空耳。
物生天地间，各以形自媚。
若云皆实相，斯理恐无谓。
君诗如乌有，我诗类亡是。
得失付之塞上翁，对花大嚼金壶空。
认苗须认根，论士须论世。
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不知真色中，即是大空耳。
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