蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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江流东绕千尺堤，山鹘上结危巢栖。
游人夜半放舟过，举酒试说曹征西。
征西当年下江浒，八十万军尽貔虎。
眼中见惯刘琮徒，吴蜀区区何足数。
舳舻相衔千里连，气吞孙刘欲冲天。
岂知策士已旁笑，笑彼远来非万全。
长江之险人能共，不独阿瞒兵可弄。
东吴会猎尺书驰，权也难将首亲送。
帐底拔刀军令行，如此奸雄安足惊。
周瑜早已借前箸，黄盖何曾论五兵。
五兵争如一炬火，北军败走南军坐。
纷纷燥荻与枯柴，乘取便风才卜舸。
波涛起立半天红，强橹灰飞一夕空。
平生亲手注《孙子》，未信水军能火攻。
谁云此行才足耻，更闻裹疮归淯水。
玄武池头计已疏，铜爵高台坟上起。
当今四海为一家，三国争雄真可嗟。
尚想纶巾巡垒堞，犹将折戟洗泥沙。
武昌夏口东西路，画史分明入毫素。
空余赤壁付游人，赢得坡仙作词赋。
游人夜半放舟过，举酒试说曹征西。
征西当年下江浒，八十万军尽貔虎。
眼中见惯刘琮徒，吴蜀区区何足数。
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岂知策士已旁笑，笑彼远来非万全。
长江之险人能共，不独阿瞒兵可弄。
东吴会猎尺书驰，权也难将首亲送。
帐底拔刀军令行，如此奸雄安足惊。
周瑜早已借前箸，黄盖何曾论五兵。
五兵争如一炬火，北军败走南军坐。
纷纷燥荻与枯柴，乘取便风才卜舸。
波涛起立半天红，强橹灰飞一夕空。
平生亲手注《孙子》，未信水军能火攻。
谁云此行才足耻，更闻裹疮归淯水。
玄武池头计已疏，铜爵高台坟上起。
当今四海为一家，三国争雄真可嗟。
尚想纶巾巡垒堞，犹将折戟洗泥沙。
武昌夏口东西路，画史分明入毫素。
空余赤壁付游人，赢得坡仙作词赋。
边贡孰谓弟无子，兄子为后与子同。孰谓天有知，三子夭以殇，无后翻在躬。
嗟而克明，为子克子兄克兄。吴人至今传，为吏公且平。
嗟而克明，葬以一命服，祭以五鼎烹。有子官度支，出典邦国刑，铁冠白笔纡银青。
过家上冢泣，所生以三尺。孙嗣宗祊，谓天无知，天竟有知，嗟克明。
高斯得
噫呼嘻乐哉，咸淳三年之秋大有年。
近自浙可东西江与淮，远及七闽二广连四川。
黄云一望千万里，莫辨东西南北阡。
瓯窭污满沟塍，秧马折轴担頳肩。
天公更好事，十日不打雨。
三边不动尘，穑人更何虑。
自从田归官，百姓糟糠难。
况复年苦饥馑，草根木实为珍餐。
嵯峨殍骨横千里，待得今年能者几。
只道伸眉得一笑，酒肉淋漓浑舍喜。
谁知一粒不入肠，总是公家主家米。
夜闻东家邻，偃仰啼孤婢。
我问汝为谁，答云无食无儿穷妇人。
今年公田分司官吏恶，那有遗秉滞穗沾饥贫。
大家京坻那复有，惜米如珠藏在囷。
我闻唐家天子即位当四年，天下斗米惟三钱。
我皇不减贞观主，相公亦如房杜贤。
奈何米价百倍逾贞观，此病岂得无其源。
呜呼噫嘻，我知之矣。
自从买公田，丰年亦凶年。
此何人哉，悠悠苍天。
更有一事尤堪怪，欲说未说心先怕。
今年处处皆有秋，何故天台大水独无一粒收。
一粒不收犹自可，臣水王，
君火囚，此事颇关宗杜忧。
书生守经论白黑，无乃将身豺贙投。
近自浙可东西江与淮，远及七闽二广连四川。
黄云一望千万里，莫辨东西南北阡。
瓯窭污满沟塍，秧马折轴担頳肩。
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今年处处皆有秋，何故天台大水独无一粒收。
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