蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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重光协洽之岁夏四月，朱方不雨川源竭。
田家汲井灌新秧，绠短瓶羸汗流血。
太守尤民一念深，欲决银河起伏险。
弥月驱驰偏群祀，云卷碧霄呈象纬。
闻说南洲有蛰龙，百年水旱资神功。
民言直彻九天上，丝纶屡下恩光重。
来往瞻言三百里，别乘亲行古无此。
洁蠲牢醴荐芬馨，愿借英灵一瓢水。
瓢水英灵亦何在，精诚自与神明会。
炎官叱驭正当空，丰隆已驾随飞盖。
归轩暮扣古城闉，霈泽朝均千里外。
秧田得雨变青青，麦田流水迷沟塍。
击壤欢呼纷老稚，惭愧今年又丰岁。
典衣沽酒赛神龙，一饱權舆神所赐。
神龙肸蠁意已傅，似言此赐非予专。
一瓢汲水能回天，多谢紫府瀛洲仙。
瀛洲仙人笑挥手，龙不言功我何有。
祗今千骑拥朱轮，即是商家大旱作霖人。
田家汲井灌新秧，绠短瓶羸汗流血。
太守尤民一念深，欲决银河起伏险。
弥月驱驰偏群祀，云卷碧霄呈象纬。
闻说南洲有蛰龙，百年水旱资神功。
民言直彻九天上，丝纶屡下恩光重。
来往瞻言三百里，别乘亲行古无此。
洁蠲牢醴荐芬馨，愿借英灵一瓢水。
瓢水英灵亦何在，精诚自与神明会。
炎官叱驭正当空，丰隆已驾随飞盖。
归轩暮扣古城闉，霈泽朝均千里外。
秧田得雨变青青，麦田流水迷沟塍。
击壤欢呼纷老稚，惭愧今年又丰岁。
典衣沽酒赛神龙，一饱權舆神所赐。
神龙肸蠁意已傅，似言此赐非予专。
一瓢汲水能回天，多谢紫府瀛洲仙。
瀛洲仙人笑挥手，龙不言功我何有。
祗今千骑拥朱轮，即是商家大旱作霖人。